Ricette: il Dulce de Leche

Questo è un delizioso dolce di origine argentina che viene confezionato in tutto il mondo, si utilizza per farcire torte o panini ma anche dolcetti di vario tipo.

Ingredienti:

  • 1 litro di latte intero;
  • 300 grammi di zucchero;
  • 1 baccello di vaniglia;
  • Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Procedimento:

Iniziamo con lo scaldare il latte all’interno di una pentola abbastanza grande e prima che raggiunga il bollore versate lo zucchero e scioglietelo completamente, a questo punto aggiungete anche il bicarbonato, fate attenzione perchè questo farà lievitare il latte, ecco il motivo dell’utilizzo della pentola grossa.

Fate bollire a fuoco lento per parecchio tempo girando continuamente per evitare che si attacchi al fondo.
Vi accorgerete che sarà pronto quando assumerà un colore simile al caramello, buon divertimento.

fonte: Mysweetcakedesign.it

Vacanze romane contest

Durante la seconda edizione del Festival della Pasticceria si terrà un concorso denominato “Vacanze Romane“, per tutti gli interessati la data ultima per effettuare l’iscrizione è il 10 maggio.
Tutti i partecipanti al concorso dovranno cimentarsi nella realizzazione di una torta “Dummy” che segua il tema che verrà assegnato.

Potranno essere utilizzati i seguenti materiali, ghiaccia reale, gelatina, pasta di zucchero, isomalto, cioccolato plastico, gum paste e wafer paper, si potranno utilizzare tutte le tecniche di decorazioni conosciute come il modelling 2d e 3d, la pittura, i fiori e l’aerografo.

Per quanto riguarda il sostegno interno saranno concessi materiali non edibili, logicamente le opere dovranno essere originali e anonime, tutte le opere che non rispecchieranno questi criteri verranno scartate.

Tutte le opere non avranno limiti di altezza ed il vassoio dovrà misurare massimo 50 centimetri.
I criteri di giudizio saranno i seguenti:

  • Equilibrio delle forme;
  • Difficoltà di esecuzione;
  • Pulizia del lavoro;
  • otale delle tecniche utilizzate.

I punteggi di valutazione andranno da un minimo di 1 ad un massimo di 10.
Tutti gli interessati possono richiedere informazioni più dettagliate telefonando al numero 3319430415, per le iscrizioni si può scrivere ai seguenti indirizzi mail, info@fiabgroup.it, contest.fdp@gmail.com.
La quota di iscrizione è di 15 euro.

Eventi ed animazione

Sicuramente in fase di organizzazione di un’evento speciale la prima cosa che avrete pensato sarà stata quella di capire quale sarà la tipologia di animazione più adatta alle vostre esigenze.
Il fatto di intrattenere gli ospiti è un’aspetto molto importante e non lo si deve assolutamente trascurare, non vi è cosa più deleterea del far annoiare i propri invitati con un ricevimento organizzato in maniera banale.

Proprio per questo la scelta dei diversi tipi di animazione è molto vasta, tipologie di animazione che si adattano a qualsiasi evento, da quelli informali a quelli più eleganti.
Se vi sentite ancora bambini allora potrete optare per uno spettacolo di magia e questo genere non è solo adatto ad un compleanno ma è perfetto per tutte quelle persone che hanno ancora l’animo da Peter Pan al quale la magia dona ancora emozioni forti.

Esistono spettacoli di magia per tutti i gusti, da quelle più semplici, adatte perlopiù ai bambini sino ad arrivare a quelle più serie che entusiasmeranno i più grandi.
Se invece opterete per una cerimonia più elegante allora la scelta più tranquillamente essere indirizzata verso della musica e danza dal vivo.

Ricordate che l’animazione di un’evento può tranquillamente trasformarsi in un’opera d’arte, se dovete organizzare un’evento più formale allora cercate una bella orchestra di musica jazz o classica che accompagni in maniera leggera gli invitati durante il ricevimento.

Se invece siete alla ricerca di un evento alternativo allora organizzate il tutto con il supporto di giocolieri ed artisti di strada, cantastorie, clown, giocolieri e altri personaggi intratterranno i vostri invitati con svariati spettacolini che divertiranno sia i grandi che i piccini.

Potreste anche optare per organizzare un evento vintage, in questo caso le possibilità di scelta sono veramente molte, cabaret, ballerini swing, musicisti e camerieri mascherati in feste a tema sono solo alcune fra le tante opzioni disponibili per ricreare un’evento retrò.

Provate a pensare al Photo Booth mettendo a disposizione vestiti e accessori per tutti i vostri invitati.
Anche optare per la creatività, magari sfruttando lì opzione riciclo può essere un’ottima idea, organizzare un evento eco-friendly può essere una cosa molto interessante, organizzare allestimenti usati e coinvolgere i tuoi invitati in maniera creativa può essere molto divertente.

Potrete ingaggiare degli artisti che potranno creare piccoli capolavori utilizzando parte degli allestimenti che potrebbero essere utilizzate come bomboniere.
Infine se sei amante della notte organizza un’evento burlesque o un bel cocktail, coinvolgi gli invitati nell’elaborazione degli stessi con l’aiuto di un barman esperto.

fonte: events365.it

Grande appalto per la Salini Impregilo

Tramite la controllata “”The Lane Construction Corporation“” il Gruppo Salini Impregilo è riuscito ad aggiudicarsi il contratto di progettazione e messa in opera della I-10 Corridor Express Lanes in California.
Pensate che il valore complessivo di tutta l’opera ammonta a quasi 700 milioni di dollari.

L’Inland Empire, regione a sud della California ultimamente ha avuto un incremento della popolazione del 60% e questo tratto autostradale è di fondamentale importanza per tutte le persone locali e per i moltissimi pendolari.

La lunghezza totale del tratto è di 12 miglia e sarà costituita da due corsie preferenziali per ogni senso di marcia, tutta l’opera permetterà una sostanziale riduzione del traffico e di conseguenza un’abbattimento delle emissioni di Co2.

La messa in opera dei lavori è stata fissata per la fine di quest’anno e il termine lavori è stato fissato per la prima metà del 2023.